börek

kategorisine ait tüm içerikler.
Laz Böreği Tarifi
Laz Böreği Tarifi

    Sevgili arkadaslar; bu günkü yemek tarifleri kösemizde karadenizde cok meshur olan laz böreginin nasil yapildigi ve hangi malzemelerin kullanildigi hakkinda sizlere bilgi verecegim.. Karadeniz bölgesinde sık sık yapılan bu böregin gercekten cok leziz bir tadi var. Umarim sizlerde cok begenirsiniz..   Malzemeler Yufkası için: 1 yumurta 2 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1/2 paket kabartma tozu un Krema malzemeleri: Beş kilogram süt 6 yumurta 2 su bardağı... [Devamı]

Ekleyen : admin - Tarih :  10 Haziran 2014 - 00:50 - Okunma Sayısı :  202 views

İçli Köfte Böreği Tarifi
İçli Köfte Böreği Tarifi

  Malzemeler 4 adet yufka 300 – 400 gr. kadar kıyma 2 adet soğan 1/2 çay bardağı ince bulgur Tuz pul biber karabiber 1/2 su bardağı ceviz içi Börek Harcı İçin: 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta Bulamak İçin: Süt Galeta unu Tarif Kıymalı harç için önce kıymayı suyunu salıp tekrar çekene kadar güzelce kavurun. Daha sonra doğranmış soğan ekleyerek biraz daha kavurun. Baharatları ve cevizi de ekleyin. Bulguru ayıklayıp küçük... [Devamı]

Ekleyen : admin - Tarih :  16 Mayıs 2014 - 00:21 - Okunma Sayısı :  273 views

Sütlü Börek Tarifi
Sütlü Börek Tarifi

Malzemeler 1 paket margarin 3 yufka 250 gr beyaz peynir 1 bağ maydanoz 1 yumurta yeterince süt   Tarif Margarini eritip yufkaları tek tek yağlayalım. Yağladığımız yufkaları üst üste koyup sigara böreği yapar gibi üçgenlere ayırın. İçi için peyniri ezin kıyılmış maydanozla karıştırın. Kesilen parçaların ucuna peynirli içten koyun köşelerini kapatmadan sigara böreği gibi sarın. Börekleri yüksek kenarlı bir kaba alın. Kaba üzerlerini biraz geçecek kadar... [Devamı]

Ekleyen : admin - Tarih :  11 Mayıs 2014 - 01:39 - Okunma Sayısı :  240 views

Patatesli Çiçekli Börek Tarifi
Patatesli Çiçekli Börek Tarifi

  Malzemeler 3 hazır yufka 3 iri patates 2 yumurta sarısı 75 gr tereyağı 50 gr beyaz peynir tuz karabiber bol zeytinyağı (kızartmak için) Tarif Patatesler haşlanıp, soyulup püre halinde ezilir. yumurta sarısı, tereyağ, beyaz peynir, tuz ve biberle beraber bir hamur yapılıp hazırlanır. Yufkalar bir çay bardağı ağzı ile ufak yuvarlaklar halinde kesilip hazırlanır. Kesilen küçük yuvarlaklardan bir kat yufka ortasına patatesli hamurdan bir parça gene bir yufka olmak... [Devamı]

Ekleyen : admin - Tarih :  14 Nisan 2014 - 19:49 - Okunma Sayısı :  334 views

Çıtır Börek Tarifi
Çıtır Börek Tarifi

  Malzemeler 1 su b.süt 1 çay b.su 1 çay b.sıvıyağ 1 yumurta 1 tatlı k.kabartma tozu yarım limon suyu 1 tatlı k.tuz 4 su b.un 2 çorba k.sıvıyağ İç harcı için: 1 kase lor peyniri 1 tutam maydanoz 2 közlenmiş kırmızı biber 1 tatlı k.tız kırmızı biber Üzeriiçin: 100 gr.tereyağı 1 çay b.sıvıyağ Tarif Karıştırma kabına süt, su, sıvıyağ ve yumurta ekleyin. Bu sıvı karışımı çırpın. Daha sonra üzerine 4 su b. un ekleyerek karıştırın. Hamur hazır... [Devamı]

Ekleyen : admin - Tarih :  13 Nisan 2014 - 00:36 - Okunma Sayısı :  266 views

Dil Böreği Tarifi
Dil Böreği Tarifi

  Malzemeler 5 su bardağı un (yarım bardağı açma payı ayrılacaktır) 1 Büyük paket margarin (yumuşak) 2 Çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı yoğurt 3 çorba kaşığı sirke 3 çorba kaşığı zeytinyağ 1 Bardaktan az su Yarım kalıp beyaz peynir Yarım demet maydanoz ve dereotu 1 Yumurta (sarısı üzerine sürülecek,akı peynire konacaktır.) Tarif Un elenir,ortasına,yoğurt,sirke,zeytinyağ,tuz konup karıştırılır. Su ilâvesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir... [Devamı]

Ekleyen : admin - Tarih :  11 Nisan 2014 - 19:25 - Okunma Sayısı :  203 views

Börek Çorbası Tarifi
Börek Çorbası Tarifi

  Malzemeler 3 orta boy soğan 3 su bardağı et suyu (bulyon olabilir) 1 yemek kaşığı un tuz 3 dilim ekmek 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 3-4 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı şeker tuz karabiber Tarif Soğanları ince ince doğrayın. Tereyağında hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Üstüne şeker ekleyip karamelize olmasını sağlayın. Üzerine un ekleyin kavurmaya devam edin. Et suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 10 dakika kaynatın. Kaynadıktan... [Devamı]

Ekleyen : admin - Tarih :  09 Nisan 2014 - 19:18 - Okunma Sayısı :  200 views

Peynirli Çıtır Börek Tarifi
Peynirli Çıtır Börek Tarifi

  Malzemeler 4 adet yufka 100gr tereyağı 1 adet yumurta üzerine çörek otu içi: peynir + maydonozlu iç peynir + çörek otlu iç veya kıymalı iç Tarif Tereyağını eritin. Her bir yufkaların üzerini yumurta fırçasıyla damlatmak suretiyle yağlayın. Karşıklıklı kenarları yağlayıp katlamak suretiyle bir kare elde edin. (bir kenarı yaklaşık 25-30cm) Bu kareyi dörde kesin. Dört küçük kareniz olsun. Ortalarına peynirli içten koyup bohça gibi kapatın. Katladığınız... [Devamı]

Ekleyen : admin - Tarih :  07 Nisan 2014 - 22:42 - Okunma Sayısı :  245 views

Kolay Tencere Böreği
Kolay Tencere Böreği

  Malzemeler 2 yumurta yoğurt sıvıyağ Arasına Köy peyniri Maydanoz Tarif Teflon tenceremizin dibine biraz sıvı yağ ile yağlayalım. Yufkanın bir tanesini tencereden sarkacak gibi yerleştirelim. Hazırladığımız börek harcından biraz dökelim. Sonra diğer yufkayı parçalayarak harcın üzerine yerleştirelim ve harcımızdan biraz daha sürelim üzerine biraz peynirli karışım ekleyelim böylelikle elimizde kalan 2. yufkayı bitirelim. Tencereden 1. yufkadan dışarı sarkan... [Devamı]

Ekleyen : admin - Tarih :  01 Nisan 2014 - 11:11 - Okunma Sayısı :  204 views

Kolay Börek Tarifi
Kolay Börek Tarifi

  Malzemeler 2 yufka 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su içi: 3 haşlanmış patates kaşar veya beyaz peynir rendesi karabiber Tarif Kare borcama 2 yufka yeterli oluyor, istediğiniz içi hazırlayın ben patates ve peynir rendeledim içine karabiber ekledim ve karıştırdım. 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 çay bardağı suyu karıştırın yada ölçüyü siz ayarlayın ben genelde göz kararı yapıyorum. Yufkayı yayın ve ortasına sulu yağı kaşıkla dökün ve hertarafına... [Devamı]

Ekleyen : admin - Tarih :  01 Nisan 2014 - 02:13 - Okunma Sayısı :  157 views