Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

Ciğerli iç pilavı tarifi

Anasayfa > Yemek Tarifleri > Ciğerli iç pilavı tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
1 su bardağı pilavlık pirinç
300 gram kuşbaşı kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 adet kuru soğan
Yarım çay kaşığı tarçın ve yenibahar
Maydanoz
1,5 su bardağı su
Nasıl Yapılır:
Tavaya sıvı yağ döküp ısıtın, ciğerleri tavaya dökün ve sulandırmadan kavurun.
Soğanları küçük şekilde doğrayın ve ciğerlerin üzerine ekleyin.Kısık ateşte soğanlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Daha sonra tere yağını ilave edin.
Kuş üzümlerini ılık suda bekletip ardından yıkayın.
Dolmalık fıstıkları ve kuş üzümlerini de tavaya ekleyerek kavurun.
Önceden ıslattığınız pirinci bol suyla yıkayıp süzdürün ve tavaya ilave edin.
Pirinçleri az kavurun ki kararmasın.Üzerine tuz, baharatlar ve kaynar suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
Pilav kaynadıktan sonra altını kısarak pişmeye bırakın.
Pilavı piştikten sonra altını kapatın ve maydanozları ince ince doğrayıp pilava ekleyerek güzelce karıştırın.
Üzerine kağıt havlu kapatarak dinlendirin.Ardından servis edin.
Köfteler piştikten sonra altını kapatın ve tuzunu ekleyin.

Ekleyen : - Tarih: 20 Ağustos 2015 - 00:35 - Okunma Sayısı : 302 views
Google

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız