Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

Çikolatalı Tart Tarifi

Anasayfa > Yemek Tarifleri > Çikolatalı Tart Tarifi

Malzeme Listesi:
Tart hamuru için:
190 gr un
Yarım çay kaşığı vanilya
20 gr toz fındık
60 gr pudra şekeri
50 gr tereyağ
50 gr margarin
Bitter çikolatalı ganaj için:
150 gr krema
150 gr bitter çikolata
Sütlü çikolatalı ganaj için:
150 gr krema
150 gr sütlü çikolata
Beyaz çikolatalı ganaj için:
150 gr krema
150 gr beyaz çikolata

Nasıl Yapılır:
Tart hamuru için;
Bir kabın içerisinde tüm tart hamuru malzemeleri karıştırılarak iyice yoğurulur.
Streç filme sarılı olarak yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenmiş hamur açılıp tart kalıbına yerleştirilir.
Kenarları kesilip düzeltilir.
Hamurun üzerine yağlı kağıt serilir ve üzerine bakliyat koyularak önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
Yağlı kağıdı ve bakliyatlar üzerinden alınır.
Hamur kabarmışsa kaşığın sırtıyla bastırılır ve soğumaya bırakılır.
Beyaz çikolatalı ganaj için;
Bir tencerede krema ısıtılır ve ocaktan alınır.
Doğranmış beyaz çikolata kremaya eklenir ve sürekli karıştırılarak soğutulur.
Soğumuş olan tart hamurunun üzerine ganaj dökülür.
Çikolata donana kadar derin dondurucuda bekletilir.
Sütlü çikolatalı ganaj için;
Bir tencerede krema ısıtılır ve ocaktan alınır.
Doğranmış sütlü çikolata kremaya eklenir ve iyice karıştırılır.
Derin dondurucudan tart çıkartılır ve beyaz çikolatanın üzerine gezdirerek ganaj dökülür.
Çikolata donana kadar tekrar derin dondurucuda bekletilir.
Bitter çikolatalı ganaj için;
Bir tencerede krema ısıtılır ve ocaktan alınır.
Doğranmış bitter çikolata kremaya eklenir ve karıştırılır.
Bitter çikolatalı ganaj soğuduktan sonra derin dondurucudan tart çıkartılır ve bitter çikolatalı ganaj dökülür.
Tekrar dondurucuya konulur ve iyice dondurulur.
Dilimlenerek servis yapılır.

Ekleyen : - Tarih: 28 Ocak 2015 - 02:04 - Okunma Sayısı : 156 views
Google

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız