Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

Dil Böreği Tarifi

Anasayfa > Yemek Tarifleri > Dil Böreği Tarifi

16

 

Malzemeler
5 su bardağı un (yarım bardağı açma payı ayrılacaktır)
1 Büyük paket margarin (yumuşak)
2 Çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı sirke
3 çorba kaşığı zeytinyağ
1 Bardaktan az su
Yarım kalıp beyaz peynir Yarım demet maydanoz ve dereotu
1 Yumurta (sarısı üzerine sürülecek,akı peynire konacaktır.)
Tarif
Un elenir,ortasına,yoğurt,sirke,zeytinyağ,tuz konup karıştırılır.
Su ilâvesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılıp iyice özleştiriîlr.
Nemli bez altında 10-15 dakika dinlendirilir.
Hamur bütün olarak 25-30 cm çapında açılır.
Ortasına yumuşak ‘margarin bütün olarak konup bohça gibi kapatılır.
Unlanıp merdane ile yalnız boyuna açılır.(35-40 cm)
Hamurun iki ucu ortaya getirilip,kitap gibi kapatılarak serin bir yerde ve üzeri örtülü olarak 15-20 dakika kadar dinlendirilir.
Hamur tekrar unlanıp yine yalnız boyuna açılır ve aynı şekilde kitap gibi katlanarak dinlendirilir.
Bu işlem üç kere daha tekrarlanır.
Son olarak enine ve boyuna 3 mm inceliğinde açılıp 5×8 cm dikdörtgenlere kesilir.
İçlerine peynir,maydanoz,dereotu ve yumurta akı karışımı konup bastırılmadan kapatılır.
Tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürülüp sıcak fırında pişirilir.

Ekleyen : - Tarih: 11 Nisan 2014 - 19:25 - Okunma Sayısı : 203 views
Google

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız