Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

İçli Köfte Tarifi

Anasayfa > Yemek Tarifleri > İçli Köfte Tarifi

23

 

 

Malzemeler
500 gr yağsız dana kıyma
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 yumurta
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için zeytinyağı
iç malzeme için
250 gr koyun kıyma
30 gr tereyağı
1 soğan

Tarif
Yarım yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası Tuz, karabiber
Köftenin iç malzemesi için soğanın kabuğunu soyup kıyın.
Tereyağını tavaya alıp eritin.
Kıyma ve soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun, iç malzeme için gerekli diğer malzemeleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Dana kıyması, bulgur, yumurta ve baharatı geniş bir kapta karıştırıp ara ara su serperek yoğurun.
Hazırladığınız bu hamurdan yumurta büyüklüğünde köfteler hazırlayıp üzerinde elinizle bastırarak geniş çukurlar açın.
Çukurları iç malzeme ile doldurup ağızlarını kapatın.
Zeytinyağında kızartıp sıcak servis yapın.

Ekleyen : - Tarih: 04 Mart 2014 - 04:51 - Okunma Sayısı : 170 views
Google

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız