Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

Anasayfa > Yemek Tarifleri > Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

Malzemeler
Hamur malzemesi:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
tuz
1/2 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
İç malzemesi:
1 kg. Ispanak
1 demet taze soğan
1/2 kg. çökelek( beyaz peynir )
karabiber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 kaşık sıvıyağ
Tarif
Tüm malzemeyi güzelce yoğurup kıvamlı bir hamur haline getirin.
Yumurta büyüklüğünde bezelere bölüp biraz dinlendirin.
Bu arada iç malzemesini hazırlayın.
Ispanağı ayıklayıp güzelce yıkayın ve süzdürüp bir parmak kalınlığında doğrayın.
Biraz tuzlakarıştırıp ovalayın ki ıspanaklar biraz ölüp suyunu salsın.
Taze soğanı ayıklayıp ince ince kıyın.
Ispanağın suyunu sıkıp taze soğan,çökelek ve karabiberle karıştırın.
Bu arada dinlenen hamuru ince yufkalar olacak şekilde açın.
Yufkanın bir kenarını içe doğru biraz kıvırın.
Bu kısma uzunlamasına içten koyup iki kenarını kapatıp sigara böreğinden daha kalın bir şekilde rulo yapın.
Yağlanmış tepsiye yerleştirin.
Diğer bezeleride aynı şekilde hazırlayın ve üzerine yumurta sarısıyla bir kaşık sıvı yağı karıştırıp sürün.
180ºC de ısıtılmış fırında güzelce pişirin.
Daha sonra uzunlamasına dörde kesip servis edin.

Ekleyen : - Tarih: 05 Nisan 2014 - 18:59 - Okunma Sayısı : 194 views
Google

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız