Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

Köri Sosu Tarifi

Anasayfa > Yemek Tarifleri > Köri Sosu Tarifi

25

 

Malzemeler
1 litre sos
7 adet tavuk kanadı yada 4 parça 1 parmak uzunluğunda dana kemiği
1 çorba kaşığı margarin
1 küçük ince doğranmış soğan
¼ beyaz elma
1/6 küçük kereviz
1 ½ kahve fincanı un
½ tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı ketçap
2 kahve fincanı beyaz şarap
4 su bardağı su
½ su bardağı süt
¼ tatlı kaşığı tuz

 

Tarif
Yağı küçük bir tencereye koyun, kızdırın
Kemikleri ekleyin ve kemikler sarı bir renk alana kadar kavurun
Kerevizi, soğanı, köriyi, elmayı, ketçapı ekleyin, iki dakika kavurun
Beyaz şarap ve tuzu ilave edin
Sonra suyunu ekleyin, ağır ağır kaynatarak ilk su seviyesine işaret koyun
Suyunu çektikçe aynı miktarda su ekleyerek 90 dakika kadar pişirin
Üzerinde oluşan yağ ve köpükleri sıyırıp atın
Sütü ve unu iyice karıştırıp kaynamakta olan sosa yedirin
Zaman zaman karıştırarak ağır ateşte onbeş dakika daha kaynattıktan sonra, süzün

Ekleyen : - Tarih: 18 Mayıs 2014 - 14:00 - Okunma Sayısı : 180 views
Google

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız