Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

Patlıcan Kavurması Tarifi

Anasayfa > Yemek Tarifleri > Patlıcan Kavurması Tarifi

Malzeme Listesi:
4 tane patlıcan
4 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı pulbiber (Bunu ben ilave ettim)
Biraz karabiber (Bu da benim ilavem)
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
Tuz

Nasıl Yapılır:
Patlıcanları alacalı şekilde soyup, uzunlamasına 4 e veya 6 ya bölün sonra uzun uzun bıçakla doğrayın.
Tencerede kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ve patlıcanları atıp 10 dakika kadar haşlayın.
Bir çatalla yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederek ocaktan alıp suyunu süzün.
Patlıcanları ister elinizle isterseniz de süzgece koyup süzebilirsiniz.
Patlıcanlar süzülürken, soğanları söğüş yapar gibi doğrayıp yağla beraber kızartın.
Üzerine kırmızı biberi, pul biberi (Seviyorsanız 1 tatlı kaşığı salça da olur) ekleyin.
Son olarak patlıcanları ekleyip karıştırın. Biraz daha tuz atın.
10 dakika daha bu şekilde pişirip servis edin.

Ekleyen : - Tarih: 01 Şubat 2015 - 02:41 - Okunma Sayısı : 174 views
Google

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız