Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

Patlıcan Yemeği Tarifi

Anasayfa > Yemek Tarifleri > Patlıcan Yemeği Tarifi

2

 

Malzemeler
6 adet orta boy patlıcan
6 adet geniş köfte
3 adet domates
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Tarif
patlıcan kabuğunu çizgili olacak biçimde soyuyoruz
Dikine kesip uzun dilimler haline getiriyoruz
Tuzlu suda minimum yarım saat bekletiyoruz
Durulayıp suyunu süzüyor ve kızartıyoruz
Kızartma bittikten sonra 5-10 dk dinlendiriyoruz
Köfteleri kızartıyoruz
Domatesleri enine orta kalınlıkta halkalar halinde kesip tencerenin tabanını komple kapatacak şekilde yerleştiriyoruz
Üstüne patlıcanları hafif ezerek tamamen domatesleri kapatacak şekilde yerleştiriyoruz
Köfteleri de aynı şekilde patlıcanların üstüne yerleştiriyoruz
1 su bardağıyla karıştırdığımız salçalı suyu döküyoruz
Orta ateşte 15dk pişirip kısık ateşte de bir 15dk daha pişirmeye devam ediyoruz
Son bikaç dk kala üzerini kapatacak şekilde rendelenmiş kaşarlarımızı ilave ediyoruz

Ekleyen : - Tarih: 10 Nisan 2014 - 20:23 - Okunma Sayısı : 201 views
Google

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız